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1: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 22:58:03.761
一品目
鶏肉のソテー


元スレ: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1672840683/









2: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 22:58:50.814
和を感じるんだが

3: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 22:59:22.845
フレンチ行ったことないんか

4: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:00:01.610


5: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:00:06.828
茶色い

6: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:00:23.979
一品目から飛ばしてんな

7: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:00:37.290
よしヘルシーな前菜だな

9: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:01:12.579
2品目
アボカドエビのトマトファルシ


14: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:03:32.872
>>9
ソースをちょっとお洒落にしようとしてない?

35: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:10:38.820
>>14
形より皿の色を考えるべきだったよな

43: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:12:20.679
>>35
色のせいかお盆に醤油こぼしたみたいに見える

10: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:02:35.819
ポテト


11: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:02:52.360
めっちょシンプルだけどうめぇ


13: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:03:30.702
順番前後するのは許して
温かいものを先に食いたい

16: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:04:23.472
多分味はいいんだろうけどフレンチと言われると首を傾げざるを得ない

17: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:04:36.798
3品目
キャロットのラペ
トマトのファルシの中身


38: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:10:57.063
>>17
人参しりしりやんけ

18: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:04:43.813
なんだろう
フレンチ料理を冒涜するのやめてもらっていいっすか?

21: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:06:51.262
多分美味いけど盛り付けはセンスないな

33: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:10:12.740
>>21
俺もそう思う
どうしたらうまくなるん?

52: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:15:43.407
>>33
とりあえず皿小さいわ

22: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:07:05.515
トマトに入り切らなかったからがバゲットにつけて食べる


24: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:08:00.984


25: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:08:16.744
楽しそうだな

28: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:08:45.580
ジュース








30: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:09:40.050
高級?かわからんが美味しそうじゃん
これくらいでいいわ

36: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:10:41.980
味はめっちゃええねんけど
食えばわかる

盛り付けと写真で高級に見えない

45: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:13:12.197
ワイン飲むわ






63: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:18:21.117
>>45
安そう

42: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:11:34.278
クソ不味そうだけども気持ちは評価するよ

46: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:13:38.914
頑張って作ったのにひどいこと言う人はなんなの?😭

49: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:14:27.110
>>46
大事なのは心だもんな!

58: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:16:58.227
ぎゃあ


59: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:17:12.346
>>58
汚ねぇw

82: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:22:57.772
>>58
その食べ方で合ってるのか?

64: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:18:23.675
これ上手く食うの無理だわ






65: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:18:47.150
これトマト焼いてないだろ

68: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:19:31.977
>>65
焼いてない

67: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:18:58.983
ナイフつかえや

86: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:24:00.217
フレンチで鶏肉だったらまずはチキンコルドンブルーっていう料理名をぐぐってみてほしいわ
あれは家で簡単に作れるのにびっくりするほどうまいやつ

102: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:28:52.489
>>86
コレ食べてみたい

114: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:33:08.159
>>102
鶏にハムとチーズ挟んで焼くだけで
こんなにうまくてしかもこれをフレンチって言っていいのか!
フレンチって簡単じゃん?
ってなる奴

96: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:27:30.434
あと盛り付けって難しくね?
本の通りにしろって言ってもどうやったらそんな形になるのか想像つかないんだが

105: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:29:36.942
>>96
盛り付けに関しては盛り付けてるところを見るのが一番早い
本で見るよりフレンチシェフのyoutubeみたほうが参考になる

113: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:33:04.011
>>105
ほーん
三国シェフとかの動画でええんか?

118: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:35:03.665
>>113
なんでもいいと思うよ
俺は違うシェフの動画見てるけど
仕上げるとこはシェフがやってるの見るのが一番かと

128: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:37:50.541
たとえばトマトのファルシって言って作ってた>>9
こんな感じになる


132: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:39:37.435
>>128
すげえ、俺と同じものでこんなに違うんだなぁ…
真似したいけどできるかこれ?

133: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:40:30.849
>>132
いけるいける
うまいもの作って食べようって前向きな気持ちさえあればなんぼでも上達するさ

115: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:33:10.219
フレンチみたいにしようとするからダメなんだよ
お前に向いてるのはアル中カラカラの路線

121: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:35:27.874
フレンチって割と内臓芸能人食わせてくるよな

123: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:35:44.757
>>121
内臓芸能人…?

124: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:36:23.734
内臓系だった
何かの肝臓とかレバーのパテとか

125: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:37:15.638
>>124
わかる
ハチノスのトマト煮とか食ったことあるわどっかで

157: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:57:46.525
>>125
トリッパうまいすき
つくってくれ

126: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:37:47.266
明日はポークリエットやるわ
それと黒豆スープやる

138: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:44:16.978
>>126
ポール・ボキューズ行ったときリエットがちょっとカレー風味だったから家で作るときはカレー粉を少々入れてる

137: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:43:04.131
作りながら飲みながらあーだこーだ考えてもう一回作るの好き

146: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:52:21.860
昔、こんなん作ったことあるわ


コンソメゼリーよせ

147: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:53:33.651
>>146
いいじゃん
コンソメぜリーやるわ

149: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:54:47.140
鶏肉ならコンフィがいいです
よろしくおねがいします

150: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:55:19.986
>>149
コンフィもやりやい!!

155: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:56:45.831
鶏肉のソテーとか横にローズマリーでもポンと添えるだけでグッと見た目良くなると思うんだけどなぁ

160: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:58:50.772
>>155
参考になる

156: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:57:12.401
YouTuberが使ってる照明リング買うべきか?

158: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:58:26.851
こうゆうの


186: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:08:37.638
>>158
それって顔を照らすやつだろ

料理だったら別にダイソーのライトでもいいし
そもそもまず写真の色味調整加工した方がいいと思うぜ

162: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:59:32.459
>>1
盛り付けでいうとじゃがいも前がそもそもおかしいよな
じゃがいもに鶏肉のっけて立体的にすれば綺麗になるだろ

164: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:59:56.794
>>162
したよ
ジャガイモを奥の下に引いてる

167: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:00:49.400
>>164
そうだったのか…すまん写真からわからんかった…角度なんかな

161: 名無し@ノート 2023/01/04(水) 23:59:11.947
添えると綺麗に見えるオススメの雑草とかあったら教えて

168: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:00:50.725
雑草添えんな笑
クレソンとかイタリアンパセリとか水菜とか豆苗で十分

173: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:02:17.506
>>168
クレソンとか生パセリなんかスーパーにおいてないやん
かと言って豆苗乗せると「カイワレやんwww」って言われるし

169: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:01:16.770
ディルとかローズマリーとかないから水菜とかじゃだめなの?

172: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:02:10.052
水菜でいいよ

174: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:02:33.688
>>172
水菜でええんやな
今度そうする

175: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:02:45.183
鉄板買ったら?www


178: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:04:02.200
めっちゃ育てたニトリのスキレットならある


182: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:06:49.754
>>178
ばえそう!

180: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:04:54.721
>>178
これでグリルチキン食べたい

183: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:06:57.735
>>178
オーブンある?

184: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:07:37.620
>>183
トースターしかないw

187: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:09:09.657
>>184
トースターでもまあいける
パリパリチキンくらいなら

189: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:14:02.824
洗い物するので落ちます
相手してくれてありがとう!


191: 名無し@ノート 2023/01/05(木) 00:14:48.658
おつおつ