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1: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:15:37.94
ワイ「検索っと、なになに、メニューは」

熊、猿、アライグマ、山鳩、鹿、イノシシ、鴉、狸

ワイ「…😰」

お前らジビエ料理って食った事あるか…😭

元スレ: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655118937/







2: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:16:31.03
うちでも出してたで鹿肉くらいやけど

3: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:16:40.39
動物の肉やろ
虫ならまだわかるけど、美味いならなんでも食べれるわ

4: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:17:25.20
>>3
鴨もジビエでは？

16: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:19:31.65
>>4
鴨も動物やろ？
寄生虫とかそう言うのさえ大丈夫ならなんでも食べてみたいわ
逆に嫌がる意味がわからん

6: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:17:33.61
そんぐらいで青ざめるとか情けない男やな

5: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:17:31.62
専門店行ったけど美味かった

7: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:18:06.97
鹿肉食ったわ
不味かったけど食えない程ではなかった

8: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:18:50.27
ちゃんとした所で食べるならいいけど自分で調理するのはやめとけ
あと鹿と鴨と以外は癖強すぎるからいきなり食べるのはおすすめしない
精々猪と鳩くらいまでやな

9: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:18:55.63
…普段食べてない動物も食べられてたりするんだな😰
犬や猫やウサギなんかも食べられたりしてるんだろうか😭

19: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:19:58.99
>>9
ウサギとかヨーロッパで普通に食うやろ
お前何して生きてきたんや

23: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:20:22.47
>>19
ここは日本やで

10: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:18:58.44
魚は天然物食ってるのに鳥獣だとハードル上がるよね

13: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:19:19.59
猟師さんにイノシシ肉ご馳走になったことあるけど旨かった
ぼたん鍋
血抜き等の下処理がとっても大変

14: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:19:21.48
猪と鹿なら食ったことある
普通に美味かったくせーかなって思ったけど全然そんなことなかった

17: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:19:42.88
イノシシとか豚と一緒やろ

15: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:19:28.42
鹿と熊は食いにいったな

20: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:20:03.48
美味しくない定期

32: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:21:43.45
>>20
家畜家禽が如何に美味いかの確認用やな

37: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:22:20.34
>>32
まぁ色んな味を知りたいという欲求もあるしな
美味い不味いだけが全てじゃないわ

236: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:55:57.48
>>37
これ

27: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:20:53.52
結局、豚牛トリニクが一番うまいとわかる

42: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:22:57.62
てか品質がバラつく
イノシシもまずい奴はまずいし美味いやつは極上の美味や
殺し方とか処理とか個体差とか色々あるらしいな

25: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:20:45.96
熊汁なら食ったことあるで
めっちゃ丁寧に処理されてたから美味かったけど適当に作られたやつは臭くてまずいと思うわ

47: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:23:31.48
>>25
ほえ～そうなんか
ちょっと前に山サバイバルの番組やっててホームレスみたいな狩り人が今まで山で狩って食べられなかったのは何ですか？って聞かれて臭い熊って言ってたな
ああいう獣って胃を鉄砲で撃っちゃうと全体がゲロ臭い味になるらしい

69: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:25:58.37
>>47
カミツキガメとかもめちゃくちゃ上手いらしいけど解体のときに膀胱破いたらアンモニア臭やばくて食えんらしいな

31: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:21:43.39
猪はうまい他は牛以下

36: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:22:13.84
イノシシは質いいやつは最高やぞ
安いとこで食うとくっさいオスの肉出されるけどな
カエルは普通にタイ料理の唐揚げがうまい
ウサギは外れないけどあれってジビエなんか？

44: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:23:15.33
>>36
ウサギは大抵輸入のラパンやろ
家畜や

39: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:22:24.40
ワイは都会生まれ都会育ちやからジビエは合わんかもなぁ
興味あるけど

40: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:22:42.30
沖縄県民ワイ、山羊汁山羊刺しが大嫌い
臭い　ただ臭い

51: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:24:01.65
高い理由が美味いからやなくて安定して供給でけへんからやしね

64: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:25:31.62
>>51
レストランで出すジビエは輸入ものが多く、輸入コストが半端ない

53: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:24:06.11
アナグマとハクビシンは美味い脂が美味かった

60: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:24:48.54
>>53
アライグマ&タヌキ「ワイらは？」

73: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:26:15.78
>>60
アライグマは美味いらしいで

62: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:25:00.35
>>53
ハクビシン、うちの前に毎日うんこするんや
ほんま腹立つから誰か捕まえて食って欲しい

67: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:25:41.03
近所の焼き鳥屋で鹿とイノシシは出してくれた
普通にうまかったわ

68: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:25:46.54
なんだ、ただの馬鹿か

74: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:26:23.32
>>68
野生の馬って日本で食えるんやろか？

82: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:27:24.53
>>74
天然物の馬刺しってあるで
宮崎で取れる

70: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:26:04.45
いくら加熱してあるからと言ってもウイルスとかプリオンとかが怖いし、何より気持ち悪い
食わないと餓死する状況ならともかく、興味本位で食べる気にはならんわ

71: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:26:09.16
ワニの刺し身食ったけどうまかったで

78: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:26:54.45
和牛関係の知り合い居るが、やはり人が食べて美味い子孫を残す為に種付け研究しとるで

85: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:27:45.38
>>78
誰に種付けるんやろか。。。

95: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:29:29.86
>>85
牛はオスメス99パーで種付け出来ると聞いて畜産スゲーと思ったわ

104: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:30:50.79
>>95
何言ってるかわからん

113: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:31:58.34
>>104
オスメスの産み分け（産ませ分け）が出来るってことなんちゃう？

120: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:33:43.05
>>95
言葉足らずやなスマン
牛に孕ませる子牛の性別が雄だけは99％で選択出来るらしい

147: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:38:26.69
>>120
だめだわからん。
オスだけ99パーってどういうこと？オスの産み分けできるならメスの産み分けも出来てることにならない？

174: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:43:10.90
>>147
それが不思議でメスを確実に産ませる方法が無いって聞いた　和牛に関してな
雄は99％で産ませられる　雌はマジで50％50％らしい

186: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:45:26.44
>>174
聞いた話でらしいらしい言うのは楽やな
99%ってことは100頭以上のサンプルあるってことで、そこまでして雄牛を作る理由が皆目見当がつかない

206: 名無し＠ノート 2022/06/13(月) 20:49:36.27
>>186
年金暮らしで小さく畜産やっている親戚のジッジがソースや
沖縄　和牛　まぁそんな感じの情報や　
ワイはマジで酒の席で聞いただけだかららしいしか言えん　　













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