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1: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:31:36.696
no title
https://i.imgur.com/UubCh9F.jpg

これは金取れるレベルじゃね？

元スレ: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1627651896/





3: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:32:26.235
作り方おきえて

17: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:35:58.488
>>3
適当だけど
最初にホアジャオの油でズッキーニ炒めて油吸わせてからそこにタレを投入したのがこだわりかな
ナス系に油吸わせたらうまいし、これがうまい具合に胸肉を補完する
胸肉はジップロックにソミュール(日本酒も少し)と一緒に入れて
100度のお湯に火を消した状態で投入してしばらく放置

20: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:36:34.664
>>17
あざす

4: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:32:32.527
よだれとか汚いイメージしかないわ

7: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:33:30.666
名付けた奴頭狂ってる

9: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:33:45.942
カシューナッツみたいなのなに？

21: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:36:56.153
>>9
カシューナッツ！
砕いたのと丸々残ったやつ両方入れた

10: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:34:02.847
ラー油が見えないが

21: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:36:56.153
>>10
それ撮ってから気づいたんだよね…
ちゃんとラー油かけて食べたから安心してくれ…

12: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:34:35.147
うまそう

15: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:35:55.587
大葉多すぎやワイ大葉嫌い

25: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:38:24.133
>>15
この季節の大葉たまらねえよ…
ミョウガとかでもうまそう

18: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:36:24.106
ピータンとナッツ？

25: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:38:24.133
>>18
ピータンは入ってないよ！
ズッキーニとカシューナッツ砕いたものをソースに混ぜた

19: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:36:28.694
よだれ鶏注文する時躊躇いがち

23: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:38:04.710
大葉はもうちょい細く切って白髪ネギと和えた方が美味そう
あとタレはもっとネリゴマでどろどろにしてニンニクたっぷり入れた方が美味いで

27: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:39:24.217
>>23
うるせーーーー！
大葉でも食ってろ！

28: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:40:06.546
食って美味いならそれで良いじゃん
なんで叩かれるのが分かり切ってるのにスレを立てるの？

31: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:41:14.465
>>28
叩かれてるか…？

38: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:43:28.265
>>31
そうか
もやしを敷いたよだれ鶏なんか見たことねえよ
貧乏臭い

33: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:41:58.093
おっさんて飯作ってすぐスレ立てたがるよな
どういう心理？

36: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:43:14.049
>>33
ここまで良くできるうpしたくなるわ
まあ一人で食ってるわけでもないしおっさんでもないんだけども…

34: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:42:41.613
まあ飯画像はいくら見ても飽きない

35: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:43:06.154
大葉大盛りいいね
薬味たっぷりが美味いよな

39: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:45:20.039
>>35
これはマジで大正解だった
クッソうまい

46: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:50:20.445
>>39
味ぽんにネギミョウガニンニクとか好きな薬味刻んでオリーブオイルめ少し混ぜでダイソーとかで売ってるドレッシングボトルに入れて保存しとくと便利よ
豚冷しゃぶにかけても美味いし茹でた鶏肉にかけても美味いし湯豆腐とかに使うのもあり

49: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:53:04.875
>>46
あーそれめっちゃうまそう
ナスの煮浸しとかにかけたり、カツオのたたきにかけてカルパッチョ風にしてもいいな
週末に作るわ

60: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 23:01:33.157
>>49
カツオのたたきもいいね
薬味ドレッシングは作っとくと本当に便利で作るの面倒臭いけど晩酌でつまみ欲しい時とかお肉茹でて薬味ドレッシングかけるだけでいいし
手抜きで美味しく頂ける

37: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:43:17.129
割りとマジで美味そう
つか腹減った

39: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:45:20.039
>>37
材料費安いしこれから食べまくっちゃうわ

48: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:52:07.205
あ、あと忘れてたけどカルディで売ってる麻辣ペッパーってやつが必須
これだけでよだれどりも麻婆豆腐もお店クォリティになる
マジでおすすめ

53: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:55:43.981


これね
マジで生活が豊かになる

52: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:55:26.925
カシューナッツアレルギーなんだけどピーナッツでもいける？

57: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:57:34.880
>>52
全然いけるはず
ピーナッツも結構クリーミーだからうまそうだね

50: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:53:32.572
ナッツがナッツの形で入ってるとかありえねー
フードプロセッサーも無いのかよ

54: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 22:55:44.831
ナッツそのままもモヤシも別に違和感ないぞ
成都の担々麺
no title
https://i.imgur.com/ecDHOr7.jpg

67: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 23:06:40.778
なんでこの名前が浸透しちゃったのか疑問でならない

69: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 23:08:51.504
>>67
日本発祥なのかな？
中国名ってなんなんだろ

70: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 23:08:55.966
>>67
ただの直訳だが口水鶏の方がまだいいか

72: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 23:10:39.303
>>70
はー語源があったのか
なるほどなあ
日本のどっかの料理研究家オリジナル料理だと思ってた

74: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 23:11:53.844
>>72
四川料理ではかなり有名な方だと思う

76: 名無し＠ノート 2021/07/30(金) 23:12:38.771
>>74
あ、それマジで中国名なのか
まあ素直に訳してるならしょうがないな









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