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1: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:09:27
したゆで

no title
https://i.imgur.com/3bVpVaV.jpg

下茹でした所からやるよー
煮込みに時間かかるからたまーにあげます

元スレ: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1613736567/





2: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:10:13
no title
https://i.imgur.com/m5uVf6v.jpg

1回目下茹で

3: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:10:26
ねぎとこんにゃくとうずらのゆで卵いれてにこめや

6: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:11:33
>>3
鶉ないわね普通のゆで卵で

4: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:10:40
アキレス腱でやらないと

7: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:12:06
>>4
材料失敗した？まあここまで来たから作るは

9: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:15:56
>>7
牛筋は3種類あってその中でも一番ええのがアキレス腱やって
前田旦牛筋は3種類あってその中でも一番ええのがアキレス腱やって
前田日明さんのチャンネルで言ってたんや　
タンパク質豊富でチンチンにええとまで

12: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:17:15
>>9
はえー今度探すわ安いの買ってもうた

5: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:11:08
no title
https://i.imgur.com/1HFkuLS.jpg

2回目ネギと生姜と一緒に

8: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:13:14
no title
https://i.imgur.com/xrK4sYq.jpg

下茹で3時間経過
お湯捨てます

10: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:16:05
no title
https://i.imgur.com/110hZcg.jpg

材料こんな感じ

11: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:16:11
圧力鍋は使わないの？

13: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:17:46
>>11
いつか買おうと思って数年経ってる

14: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:18:47
こんにゃく下茹でめんどくさいから塩もみだけする

15: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:21:18
no title
https://i.imgur.com/QGvDsq9.jpg

こんにゃくチギチギ
手が冷えるわ

18: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:25:58
>>15
そんな時はスプーンやぞ

16: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:24:09
no title
https://i.imgur.com/450gB6B.jpg

次大根切る

17: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:25:35
今ぐるなびのレシピ見てるんだけど他に美味いのあるかな？

19: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:26:35
>>17
牛乳＋味噌いれる　

20: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:27:39
>>19
煮込みできたら足すのけ？

22: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:29:13
>>20
煮るときに牛乳入れたらさらに柔らかくなる　味噌も煮るときに入れる

26: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:31:14
基本はこれ

牛乳はばっちゃがやってた

29: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:34:04
>>26
どて焼きって牛すじの料理やったんか

27: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:32:43
牛乳なんか入れたらすぐ腐るんでねえの？

28: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:33:47
>>27
残らないから大丈夫　完食するから

21: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:29:11
圧力鍋買いなよ
めっちゃ時短なるしガス代も安くなるから
結果的にお得だよ

25: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:31:09
>>21
そうだね3時間ちょくちょく見に行くの手間だわ
圧力鍋お勧めある？

31: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:34:50
>>25
ごめん詳しくは無いんや

35: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:36:04
電気圧力鍋のほうがええぞ

36: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:37:30
>>35
サンガツ
鰯とかも調理したいからやっぱ必要やね

23: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:29:23
no title
https://i.imgur.com/tDWLXs9.jpg

大根ベンツ切り
じゃあ調味料入れるかな

32: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:34:55
どんぶり飯の上に乗せて温玉トッピングで食う　最高や

37: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:37:57
味付けは何にするの？

40: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:42:20
>>37
砂糖、酒、醤油、味噌って書いてある
no title
https://i.imgur.com/hQOQuNG.jpg

38: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:40:01
牛肉1キロでいくらだった？

41: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:44:29
>>38
牛すじ自体は1400円くらい
送料1100円かかってた…

44: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:45:45
>>41
送料高いなぁ
ただ牛肉自体はかなり安いんやね

39: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:41:00
no title
https://i.imgur.com/1EBYkvJ.jpg

ワイのはこれ

43: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:45:10
>>39
お高そうですね

46: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:47:42
>>43
15000円ぐらい

52: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:51:32
>>46
思ってたより手頃やね！

45: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:47:08
no title
https://i.imgur.com/4AmWoVC.jpg

切るの忘れてたンゴ

47: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:48:07
作った方が買うよりうまいの？

49: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:50:11
>>47
店と同じ値段で5倍は食える

48: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:49:59
ここから1時間煮込むみたいや
暫く離席するで次は圧力鍋買うわ

50: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:51:13
>>48
できたらちょっとだけ別皿に残しとけ　でお好み焼きに投入するんや

53: 名無し＠ノート 21/02/19(金)21:53:10
うまそ

54: 名無し＠ノート 21/02/19(金)22:50:52
no title
https://i.imgur.com/Bw8gPky.jpg

1時間経過ー

55: 名無し＠ノート 21/02/19(金)22:51:35
no title
https://i.imgur.com/EmmOHL0.jpg

卵、大根、こんにゃく投入
また1時間煮込むんか

56: 名無し＠ノート 21/02/19(金)22:51:54
日付け変わる前に完成させるんご

57: 名無し＠ノート 21/02/19(金)23:52:39
no title
https://i.imgur.com/V83ytsY.jpg

完成や間に合ったわ

58: 名無し＠ノート 21/02/19(金)23:55:02
no title
https://i.imgur.com/nHZzhp0.jpg

59: 名無し＠ノート 21/02/19(金)23:55:47
おいしそう

60: 名無し＠ノート 21/02/19(金)23:56:23
>>59
ありがとう

61: 名無し＠ノート 21/02/19(金)23:56:51
イッチは可愛い女の子か？

63: 名無し＠ノート 21/02/19(金)23:57:23
>>61
主婦です

69: 名無し＠ノート 21/02/20(土)00:08:50
>>63
こん！

62: 名無し＠ノート 21/02/19(金)23:57:14
no title
https://i.imgur.com/LbjYG6n.jpg

いただきまーす

66: 名無し＠ノート 21/02/19(金)23:58:50
美味まー肉がホロホロ
見てくれてありがとうやで

67: 名無し＠ノート 21/02/20(土)00:00:29
2回目の下茹でで出た出汁でカレーも作ったよ
肉入ってないけどビーフカレーの味
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https://i.imgur.com/BZWQK0q.jpg

68: 名無し＠ノート 21/02/20(土)00:00:39
じゃあお休み









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