food_kakuni

1: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:56:56

元スレ: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1563879416/





2: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:57:12
期待

3: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:57:27
デカイ寸胴やな

5: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:57:57
ゆでタメイゴゥも作る

ちなみにリアルタイムではない

no title
https://i.imgur.com/aTETldj.jpg

10: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:58:49
>>5
沸騰してからじゃなく水のうちから入れた方がエエらしいな

15: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:59:37
>>10
はえ~そうなんか!
奇跡的に水のうちから入れてたンゴ

7: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:58:15
豚の角煮はあるのに豚の丸煮はないのはなんで?

9: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:58:36
丸く切るの面倒やん

11: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:58:51
>>9
確かにせやな
サンガツ

8: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:58:33

13: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:59:15
>>8
粘土みたいやな

12: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:59:06
この時ほろっほろやったわ
めっちゃ柔らかかった

no title
https://i.imgur.com/t9vsTNs.jpg

16: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:00:05
?うまそう

14: 名無し@ノート 19/07/23(火)19:59:26
コーラか?

17: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:00:36
調味料
・水
・醤油
・料理酒
・砂糖
・生姜

no title
https://i.imgur.com/Hai0BIX.jpg

20: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:01:11
ゆで卵どーん!!!

no title
https://i.imgur.com/geGDI8e.jpg

23: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:02:13
残った汁でご飯炊くとうまいよ

21: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:01:14
コーラと炊飯器に入れて炊くとうまいとかいうやつは絶対やったことない
控えめに言ってクソまずかった

29: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:02:51
>>21
コーラを炊飯器に入れて飲むのはおいしいよ

24: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:02:14
ちなみに豚の角煮作るのは初めてやで

25: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:02:42

26: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:02:46
いいなー美味しそう

28: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:02:50
ワクワクしてきた

30: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:03:19
>>28
この鍋思ってるより大きくないで
普通

35: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:04:11
かんせーーーーーーーい!!!!!!

no title
https://i.imgur.com/l5ZQkwD.jpg

36: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:04:22
>>35
くさそう

37: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:04:33
>>36
なんでや!

40: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:05:44
>>35
からしは?

45: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:06:18
>>40
今回は何もつけないで食べてみた
次は付けてみるか

39: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:05:33
初めてやったけど思ったより上手くできて良かったンゴねぇ!
ほろほろでした

no title
https://i.imgur.com/6hXjMoS.jpg

42: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:05:48
めっちゃうまそう

44: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:06:12
イッチ女やろ
男にこんな料理は無理やぞ
ソースはわい

48: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:06:51
>>44
【悲報】ワイ、男

50: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:07:08
角煮の角って固く煮しめるって意味やからやわらかホロホロなのはほんとは角煮じゃないんやで

55: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:07:45
>>50
固いこと言うなって!
美味かったんだからいいんだよ!

51: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:07:17
ゆで玉子は味染みてる?

60: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:08:06
>>51
まあまあ染みてたな
もうちょい置けばガッツリ染みたかも

54: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:07:44
色も違うし濃くも変わるから今度たまり醤油買って試してみ
魚の煮付けには中国のたまり醤油がええで

62: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:08:34
>>54
そんなんあるんか
知らなんだ

73: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:13:04
>>62
塩で水抜きして鶏ガラ出汁で茹でるとジューシーさが失われ無いぞ
玉ねぎをタレに加えると食感が柔らかくなる
甘みも出るから味醂多少減らすとバランスが良い
玉ねぎの代わりにパイナップルの果汁も有り

77: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:13:56
>>73
これは普段から料理してるやつの意見

75: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:13:38
今度はもうちょい量も作って
たまり醤油なるものを使ってみるか

83: 名無し@ノート 19/07/23(火)20:20:15
豚の角煮だいすきワイ、羨ましい