patissier_mangg
1: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:44:44 ID:kbL
ケーキ作りを日課にした

元スレ: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1541511884/




2: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:45:01
レパートリーは?

3: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:45:29 ID:kbL
>>2
今日はガトーショコラを作ってみた

7: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:46:24
>>3
いいンゴね~
そんな彼氏さん欲しいンゴ

4: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:45:39
ホモの噂が立つで

5: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:45:59 ID:kbL
>>4
えっ…そんな…

6: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:46:15
凝ったらキリがなさそうや

8: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:47:37 ID:kbL
始めてまだ日数少ないからしれっとおんj民特有のコツとか技書き込んでいってくれてもええんやで

9: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:48:23 ID:kbL
きっとワイもこれでモテるんやろなぁ…

10: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:49:25
オネェ系目指せばええねんよ

塩と砂糖を入れ間違えると話の種になるでケーキだけに

11: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:50:35 ID:kbL
>>10
レシピ見ると砂糖っていう砂糖使うのは少ないみたいや

30: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:03:05
>>11
グラニュー糖ってこと?

37: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:06:30 ID:kbL
>>30
せやね、それも少ないしね素材自体が甘かったら別にグラニュー糖もいらないんちゃうかな?

12: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:51:24
豆腐を使ってローカロリーや

15: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:52:46 ID:kbL
>>12
あんま美味しくなさそうやなあ…そういうケーキもあるんだろうか

13: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:51:54 ID:kbL
てかホンマにホモだと思われるんか?ケーキ作ってる男ってやっぱり変かな

14: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:52:01
デブやと思うわ

16: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:53:04 ID:kbL
>>14
デブではないけど甘党やね

17: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:54:23
一時期、週末には必ずチーズケーキを焼いとったわ
スフレ型なら生焼けになることはないから楽チン

18: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:55:12 ID:kbL
>>17
あっ、今度チーズケーキいこうと思うんやが、なんかコツとか特別に用意するもんあるか?

24: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:00:51
>>18
別に無いでー
普通にレシピ本見ながらその通りに作っただけ

強いて言うなら、チーズはちゃんと柔らかくして、かつしっかり種と混ぜとくってくらいやな
そこを手抜きすると比重の関係でチーズがケーキの下部に片寄ってしまう
上がスカスカのスポンジで下はやたら濃いチーズケーキが完成してしまうんよ

26: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:01:29 ID:kbL
>>24
サンガツ参考になる

19: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:55:21
ケーキ作れるイケメン、最高!!
ケーキ作れるフツメン、いいじゃん!
ケーキ作れるブサイク、相手に食べるのを躊躇われる

20: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:56:30 ID:kbL
>>19
イケメンだったらこんな内面磨く努力なんかせんよ…まあ趣味にするから良いんやけどな

21: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:58:42
>>20
内面がだんだん外面をつくるんやで

22: 名無し@ノート 2018/11/06(火)22:59:25 ID:kbL
>>21
そう言われると元気出るで、他に何やろうかな

27: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:02:25
パティシエも男多いしええやん

31: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:04:15 ID:kbL
>>27
そうよなあ、なぜかパティシエって言うと男の写真載ってること多い不思議

28: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:02:36
オーブンあるってステキやん?

31: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:04:15 ID:kbL
>>28
オーブンレンジやで

29: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:02:59
サバランとか
ザッハトルテとか
ティラミスとか
色々ケーキあるから
ガンバって

33: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:04:31 ID:kbL
>>29
ティラミスなんか作れたらイケメンやろなぁ

35: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:04:47
>>33
ティラミス簡単やで

32: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:04:23
後 モザイクケーキとか
氷川きよしが作ってたから
ケーキ作りは参考にして良いと思う

44: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:09:57
ワイイケメンパスタを茹でる

49: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:11:55 ID:kbL
>>44
ワイもできる!でもイケメンやったらパスタ茹でるだけで様になるんやろなあ…

52: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:14:14
なんやお菓子作り実況スレやないんか

56: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:15:14 ID:kbL
>>52
すまんな、そんな余裕まだないけど多分できるようになるわ

54: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:14:44
モザイクケーキは幅広いから
スポンジが作れたら色んなケーキに使えるし
キレイだから
是非とも挑戦して欲しい

58: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:16:50 ID:kbL
>>54
今は簡単そうなのからやっていってるわ、スポンジはたしかに難しそうやな

61: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:17:54
>>58
ケーキミックスつかってパウンドケーキ焼くのが1番簡単やで

55: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:14:48
あとパイ系も簡単
あとタルトも簡単

60: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:17:53 ID:kbL
>>55
タルト?あれ簡単なんか…?甘党ワイからするとタルトは台が命やと思う

63: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:18:47
>>60
オーブンなんか無かったワイはフライパンで作ってたで

65: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:22:02 ID:kbL
>>63
フライパンでやってたんか…素直に尊敬できる

57: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:15:35
スポンジ焼くのが1番難しいわ

58: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:16:50 ID:kbL
>>57
今は簡単そうなのからやっていってるわ、スポンジはたしかに難しそうやな

59: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:17:11
>>57
わかる失敗すると焼けてなかったりぺしゃんこだったりするしスポンジ系はあかんわ

64: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:19:51
ケーキって言うとあれやけど
春巻の皮でクリームチーズをくるんで焼いてメープルシロップをかけたらうまかった
お手軽チーズパイなならんかなーくらいの軽い気持ちで試した割りには大当たり

65: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:22:02 ID:kbL
>>64
ケーキに限らず料理でそういうアイディア浮かぶ人凄いと思う
なんていうか、味覚が敏感なのと機転が良いんやろなあ

67: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:23:52
タルトはFLOだっけ?
駅のホームとか
ショッピングモールとかに入ってるお店
後はカフェコムサ
両方とも美味しいし キレイなんだよね~

72: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:27:09 ID:kbL
>>67
めちゃめちゃわかる、ワイは台でタルトの評価決めてるわ

68: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:24:57
クレープロールを作りたくて材料買ってきたのにクレープ生地焼くの失敗しまくった思い出

72: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:27:09 ID:kbL
>>68
クレープってあれすっごい薄く作らなダメやろ?難しそう

69: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:25:13
お菓子より料理出来る方がモテそうだけどな
趣味なら良いんやない?1人分つくるの好き

70: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:25:58
>>69
お菓子作れたら料理も作れるんちゃう?ワイは料理の方が好きやけど

75: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:29:20 ID:kbL
>>70
ワイ甘党ケーキワンホール余裕
料理だと範囲広い感じするやん、ちなみにワイは魚は捌けん

76: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:29:45
ホットケーキミックスさんの汎用性すごヨ

80: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:31:30
>>76
今はケーキミックスもいろいろあるで!
ケーキみたいなホットケーキミックスとかもっちりなやつとか

77: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:30:45 ID:kbL
なんや、結構ケーキ作り自信ニキ結構おるやんけ
そんなニキらに聞きたいんやけど、タルトって材料費高くない?

82: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:32:50
>>77
果物は高いね
けどりんごとか梨はけっこうリーズナブルやで

85: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:35:58 ID:kbL
>>82
だよね、果物は高いから今まで敬遠してたんだよなー
今は収穫の秋だから安くなってるんかな

86: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:39:19
>>85
全くの趣味やで
けど親戚にケーキ屋がおるからそこでケーキ作りさせてもらったり1年働いてた事にして国家試験受けられるようにしてもらったりした

87: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:41:00 ID:kbL
>>86
あー、なるほどな、その時の経験が今のレベルにたどり着いたんやな
どうりで趣味の域超えとると思ったわ

79: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:30:54
ショートケーキ作るの好きなんやが製菓は専門的な器具多過ぎてしんどいわ

84: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:33:30
テンパリングとか
生クリーム泡立てる時に手を冷やしたり
室温に気をつけたり
色々大変だよね

88: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:48:30 ID:kbL
もっともっと上達して女の子との話のネタにするんや!

90: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:52:50
>>88
まず人気のお店のケーキ食べたほうが話が盛り上がるよ

91: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:53:52 ID:kbL
>>90
お金が…持たないやろ

92: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:54:43
レストラン食べ歩きよりはだいぶ安いやろ

93: 名無し@ノート 2018/11/06(火)23:56:43 ID:kbL
>>92
いやそうやけどや、でも自分で作るうえでは必要な投資なのかな

95: 名無し@ノート 2018/11/07(水)00:01:20
>>93
食べなくても情報は死っておくんやで
新店とか人気店の情報もってると話しのネタになる

96: 名無し@ノート 2018/11/07(水)00:04:38
>>95
はえ~、そうなんか
今ケーキビュッフェとか流行っとるよな、そういえば

97: 名無し@ノート 2018/11/07(水)00:07:35
難易度高いのってなんやろモンブランとかか

98: 名無し@ノート 2018/11/07(水)00:11:30
層になってるケーキは難易度高そうやな(KONAMI)